Gratin de pommes de terre
Recette de Chantale Nolin
Catégorie : Légumes
Source : Livre à Mélo
Liste des ingrédients
2 ½ lbs de pommes de terre, pelées et coupées en rondelles
sel et poivre
2 gros oignons hachés finement en rondelles
1 once de farine
2 onces de beurre coupé en petits morceaux
6 onces de cheddar râpé
7 onces de lait
16 onces de crème liquide
Étapes de préparation
Préchauffer le four à 350°F. Beurrer un plat à gratin. Garnir le fond du plat avec une couche de pommes de terre. Saler et poivrer. Recouvrir les pommes de terre avec une couche d'oignons. Saupoudrer avec ¼ de la farine et parsemer avec ¼ du fromage. Répéter l'opération afin d'obtenir 4 étages.
Faire chauffer le lait et la crème. Verser sur les pommes de terre. Recouvrir avec un papier d'aluminium. Mettre au four et cuire pendant 1 heure. Retirer le papier, ajouter le fromage râpé et laisser cuire encore pendant 15 à 20 minutes. Les pommes de terre doivent être cuites et le dessus du gratin bien doré.
Histoire / Anecdote
C'est le livre à Mélo et imagine qu'elle ne fera certainement pas cette recette. Elle n'aime pas les oignons et les champignons!!!
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