Salade de chou
Recette de Chantale Nolin
Catégorie : Salades
Source : amis de Saint-Arsène
Liste des ingrédients
1 chou
3 carottes
1/2 oignon
1/4 piment vert
Vinaigrette:
1/3 tasse de vinaigre
3/4 tasse huile Mazola
3/4 tasse de sucre
1 tasse de mayonnaise
1 gousse d'ail
sel et poivre
Étapes de préparation
Râper le chou, les carottes, l'oignon et le piment vert finement au robot ou à la râpe manuelle.
Vinaigrette: Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une vinaigrette lisse. Incorporer au mélange de chou. Réfrigérer.
Note
Excellent accompagnement avec des pâtés à la viande, du poulet rôti.
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