Nombre de portions: 2

Liste des ingrédients

• 20 grosses crevettes non cuites
• 25 ml d'huile d'olives
• épices au goût
• 1 morceau d'ail
• 1 pied d'échalote
• 10 champignons blancs
• 12 à 15 branches d'asperge
• 3 cuillerées à soupe de beurre d'arachide croquant
• 1 pied de brocoli (facultatif)

Étapes de préparation

Couper tous les légumes en petits morceaux pour faciliter leur cuisson
Émincer finement l'ail.
Chauffer l'huile d'olives dans un wok et y faire griller l'ail.
Incorporer les crevettes et les saisir des deux côtés.
Assaisonner d'épices au choix (à steak!).
Ajouter les échalotes.
Déposer dans l'ordre les légumes les plus longs à cuire (asperges) et terminer par les champignons.
Remuer le tout pour éviter que les crevettes collent au fond du wok et ajouter un peu d'huile d'olives au besoin. Remuer pendant 5 minutes.
Lorsque les crevettes sont bien ouvertes et bien rondes c'est signe que la recette est prête !
Fermer le feu et ajouter le beurre d'arachide.
Bien mélanger et il se formera une belle texture caramélisée.
Bon appétit !

Histoire / Anecdote

On aime ou on déteste. Baptisée la poutine asiatique ! Invention improvisée un soir où je n'avais plus d'inspiration sur quoi manger.