Temps de préparation : 0h15
Nombre de portions: 4

Liste des ingrédients

• Sauce :
• 2 c. à soupe de mayonnaise
• 2 c. à soupe de crème sûre
• 1 ½ c. à thé de ciboulette
• 1 ½ c. à thé de persil frais haché
• ½ c. à thé de jus de citron frais
• 1 pincée de piment de Cayenne
• Garniture :
• 1 tasse de crevettes nordiques fraîches décortiquées
• 2 avocats

Étapes de préparation

Préparation :

À l'aide d'une cuillère parisienne, faire de petites boules dans la chair des avocats.
Dans un bol , mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Garnir chaque assiette de service de feuille de laitue, et y déposer les crevettes et les boules d'avocats et y verser la sauce.

Note

Servir frais.

Temps de préparation : 0h10
Temps de cuisson : 0h3
Nombre de portions: 6

Liste des ingrédients

• 1 PAIN BAGUETTE
• 5 ONCES DE CREVETTES GRISES
• 1 TASSE DE MAYONNAISE
• 2 C. À SOUPE D'OIGNON, HACHÉ FINEMENT
• 2 C. À SOUPE DE PIMENT VERT HACHÉ FINEMENT
• 2 C. À SOUPE DE JUS DE CITRON
• ¼ DE C. À THÉ DE SAUCE WORCESTERSHIRE
• PAPRIKA AU GOÛT
• SEL ET POIVRE

Étapes de préparation

PRÉCHAUFFER LE FOUR À 450 F.

COUPER 16 TRANCHES DANS LE PAIN BAGUETTE; RÉSERVER

FAIRE CUIRE LES 5 CREVETTES ENVIRON 5 MINUTES ENVIRON DANS UNE CASSEROLE D'EAU BOUILLANTE. EGOUTTER LES CREVETTES, LES DÉCORTIQUER, PUIS LES HACHER FINEMENT.

AJOUTER AUX CREVETTES LE FROMAGE MOZZARELLA, LA MAYONNAISE, L'OIGNON, LE PIMENT ET LE JUS DE CITRON. ASSAISONNER DE SAUCE WORCESTERSHIRE ET DE PAPRIKA. SALER ET POIVRER, BIEN MÉLANGER

TARTINER DE CETTE PRÉPARATION LES TRANCHES DE PAIN, PUIS LES DÉPOSER SUR UNE PLAQUE À PÂTISSERIE.

GRILLER ENVIRON 3 MINUTES OU JUSQU'À CE QUE LE FROMAGE COMMENCE À DORER.

Note

BELLE PETITE RECETTE À DÉGUSTER LORSQU'ON REÇOIT POUR UN 5 À TARD.....

Liste des ingrédients

• 1 petit paquet de fromage Philadelphia
• 1 c. à thé de jus de citron
• un peu de poivre
• 2-3 échalotes hachées finement
• 1 boîte de crevettes à salade égouttées et rincées (on peut y mettre des fraîches)
• 1 c. à soupe de mayonnaise
• 1 boîte de poires sucrées (mettre au frigo pour les servir froides)

Étapes de préparation

Mélanger le tout, exceptée les poires.
Mettre 1 grosse c. à soupe du mélange sur le dessus de la poire.
Servir sur une feuille de salade.

Refroidir le mélange au préalable avant de servir.

Note

La préparation est aussi bonne sur des craquelins.